Kalte Vorspeisen / Antipasti

Culatello di zibello
Grissini
Culatello di zibello
grissini
€ 10,50

Tintenfisch und Garnelen
Gemüse - Salate
Piovre e gamberi
verdure – insalata
€ 10,90

Rindstartar
Artischocken - Toastbrot - Butter
Tartara di manzo
carciofi - pane tostato -burro
€ 11,50

Lachsforellenfilet in Ciabatta gebraten
auf Bohnen-Radieschensalat
Filetto di trota salmonata rosolata in pane ciabatta
su insalata di fagioli e rapanelli
€ 10,20

Warme Vorspeisen / Primi piatti caldi

Topinamburschaumsüppchen
Speckcroutons
Crema di topinambur
crostini di speck
€ 7,50

Orangenrisotto
Ingwer- gebratene Ente
Risotto di arancia
zenzero – anatra al forno
€ 10,50

Thymiantagliatelle
Schweinsbacken - Champignon
Tagliatelle al timo
guanciale di maialino - funghi
€ 10,50

Kartoffelnocken
Oktopus – Artischocken - Ofentomaten
Gnocchi di patate
polipo- carciofi - pomodorini
€ 10,50

Hauptspeisen / Secondi piatti

Gebratene Goldbrasse
Thaigemüse
Orata alla griglia
verdure thailandese
€ 18,50

Hirschmedaillons mit Preiselbeeren
Mohngnocchi- Blaukraut
Medaglioni di cervo con mirtilli rossi
gnocchi al papavero - crauti rosso
€ 20,90

Kalbsfilet im Speckmantel
Kipflerkartoffel - Sprossenkohl
Filetto di vitello
patate “Kipfler” - cavolfiore bruxel
€ 20,90

Geschnittenes Entrecòte
Ofengemüse -Thymiansauce
Tagliata di manzo
verdure al forno – salsa al timo
€ 19,50

Desserts / Dolci

Variation von der Schokolade
Tarte – Mousse – glasierte Bananen
Variatione della circolata
tarta di cioccolata – mousse – banane
€ 8,00

Lebkuchenparfait
Rumzabayon
Parfait di pan di zenzero
zabaione di rum
€ 7,80

Gewürzkuchen
Joghurteis- Zimtschaum
Dolce di spezie
gelato allo yogurt- schiuma di canella
€ 7,80

Creme brulleé
Eierlikörespuma
Creme brulleé
spuma di zabaione
€ 7,80

Grundsätzlich verwenden wir nur frische Lebensmittel. Wir bitten deshalb um
Verständnis, sollten wir trotzdem manchmal auf Tiefkühlprodukte zurückgreifen
müssen.
In linea di massima usiamo esclusivamente prodotti freschi. In caso di necessità
siamo obbligati a ricorrere a prodotti surgeli